商用节能炉灶的节能原理是什么？商用炉灶分为哪些种类？下面重庆厨房设备厂为你详细解析。

       重庆厨房设备厂提示你厨房安全是一件非常重要的事情，如果没有看好，会对人身安全造成威胁！下面就让我们来看看应该要注意什么吧！

       无论是大饭店还是小餐馆，都要巧妙地利用厨房面积和空间。结构面积有限的小厨房要尽缩设备间隙，合并通道，截弯取直。有些设备实在摆不下，就只有采取借用空间的办法。在规范原则的基础上优化空间是厨房设计人员必备的基本功。重庆厨房设备就来介绍下如何利用厨房各个空间吧。

       重庆厨房设备厂保洁柜一般是指具有保洁功能的储物柜。保洁功能一方面是指柜子密封，防止空气中的灰尘落到储存物品上；另一方面是指空气消毒，采用臭氧、电热等灭菌、烘干方式对保洁柜内的空气进行灭菌清洁，保证物品不受二次污染；还有就是烘干柜内的空气，保持储物表面的一定的干燥，这样也可以达到部分的抑菌作用。

疫情过后，重庆厨房设备厂选择中消毒柜被人们越来越重视，那么选择什么样的消毒柜更适合自己？

       学会这几点让您购买厨房设备时不吃亏。重庆厨房设备在运用中，不只在防腐蚀功能上要比其他资料的厨具好上很高，并且在清洗时都要比其他资料的厨具更简单清洗，还不会呈现一些残留的情况。重庆厨房设备生产厂家对不锈钢厨具进行清洗的时候，能够在运用之前就在不锈钢厨具的外表涂上一层薄薄的植物油，然后在火上进行烘干，这样做不只清洁起来比较的便利，并且还能延长不锈钢厨具的运用寿命。

       高校饭堂既要满足师生对各类菜式多样化的需求,又要卫生和安全,还要尽量节省能源降低成本,有没有一次过满足这三个愿望的厨具呢?答案是肯定的!

安装厨房设备抽油烟机时机壳必须接地，以利安全。重庆厨房设备抽油烟机安装后，集油罩与灶具的距离应在85-100cm范围之内，低于或高干这个尺寸都不适宜。

重庆厨房设备洗碗机是一种自动清洗餐具、筷子、盘子、碟子、刀叉等餐具的设备。根据其结构，可分为两类：箱式和传动式。降低了劳动强度，提高了工作效率，改善了饭店、宾馆、机关食堂厨师的卫生条件。

  随着餐饮行业的发展酒店厨房工程设计布局的合理性非常重要，好的布局能节约大量的时间和资料，在做酒店厨房工程时候需要注意哪些，要如何布局才能更加合理呢？下面重庆厨房设备和大家分享下酒店厨房工程设计方案。酒店厨房工程设计注意事项：一般厨房占餐饮面积的20%不能低于酒店厨房的设计通风和空调考虑：1、厨灶的排烟；2、厨房的通风，不能使厨师感到热；3、厨房的气味不能进入餐厅；4、需要和厨具的设备供货商确定。