作为一家大型重庆厨房设备商用厨房设备制造商，我们认为，虽然商用厨房设备很多，但主要类型却很少，主要包括以下几类：
1、商用炉灶
首先，商用炉灶是整个集成设备的基础，大部分使用天然气或液化气炉灶，如双头单尾炉灶和单头单尾油炸炉灶，还有低汤炉灶、双头炉灶、单头炉灶、一煎一挂炉灶等。除了煤气炉外，还包括商用电磁炉。商用电磁炉主要有商用电磁炉、电磁双煎挂炉、电磁双头炉、电磁单头炉等，这些设备往往经过非常严格的测试，才能正常使用。
2、排烟通风设备
其次，我们应该知道厨房里有更多的油烟。对于食品卫生和厨房工作人员的健康来说，排烟系统非常重要。常用设备包括普通不锈钢通风柜、水通风柜、机械式烟气净化器、复合式烟气净化器、高空烟气净化器、低空烟气净化器等，在安装此类设备时，将根据燃气设备的面积进行预测。必须超过燃气设备的20%，以确保厨房的空气质量。
3、空调设备
有大量的空调设备，并且有许多不同的品牌和名称。主要有工作台、菜架、米线架、洗脸盆、菜星洗脸盆、杀鱼台等，用于放菜、切菜、做面团等。此类设备所用材料主要为不锈钢制品。
4、机械设备
机械设备主要指一些相对较小的设施，如切片机、豆浆机，甚至面粉搅拌机。这类设备属于小家电类型，品牌多，功能不均。因此，在购买时，更好根据需要配备。
5、制冷和保温设备
在餐饮业中，冷冻柜和保温桌通常用于保存原料。这类产品往往面积大，容量特殊，可以满足厨房放置各种食物材料的需要，如鸡、鸭、鱼，包括一些容易破碎的蔬菜和水果，而保温桌可以使大米始终保持一定的温度。如果你需要使用它，你可以直接把它拿出来，而不会浪费太多时间。
6、去污设备
重庆厨房设备商认为随着人们对卫生安全要求的提高，消毒设备和洗碗设备也成为了厨房必不可少的一种设备。目前消毒设备主要包括：高温消毒柜、紫外线消毒柜，臭氧消毒柜以及单门消毒柜、双门消毒柜、不锈钢门消毒柜等。而清洗设备包括;长龙洗碗机、超声波洗碗机、揭盖式洗碗机、高端洗碗机以及中小型洗碗机等。
